فرز البيض لاستبعاد البيض غير المخصب 1 – 3

جرت العادة في معامل التفريخ أن يتم فرز البيض بالفحص الضوئي فيما بين اليوم السابع والعاشر ، وذلك لاستبعاد البيض غير المخصب ( اللايح ) والبيض ذو النفوق الجنيني المبكر.

والهدف من هذا الاستبعاد أما أن يكون لبيع البيض غير المخصب للاستهلاك الآدمي واعتباره أحد المنتجات الثانوية التي تدر عوائد على معمل التفريخ ، أو لإيجاد فراغات يمكن وضع مزيد من بيض التفريخ فيها ، وذلك لظروف تسويقية كارتفاع أسعار الكتاكيت حديثة الفقس أو لمحاولة زيادة الطاقة الإنتاجية لمعمل التفريخ.

والبيض غير المخصب في معمل التفريخ تتراوح نسبته بين 5 – 8 % في المتوسط، وهو بهذه النسبة يمكن أن يجلب عوائد مالية ، غير أنه وعلى الجانب الأخر وجد أن عملية الفحص الضوئي هذه وتعريض البيض لدرجات حرارة غير ملائمة حتى ولو لفترة قصيرة ، يؤثر سلبا على انتظام النمو الجنيني ويؤدى إلى انخفاض في النسبة الإجمالية للفقس تتراوح بين 1.0 و 1.5 %. وبناء على ذلك يكون على القائمين على العمل في معمل التفريخ مقارنة عوائد بيع البيض غير المخصب كبيض مائدة بالعوائد التي كان من الممكن الحصول عليها من بيع الكتاكيت التي لم تفقس نتيجة للقيام بعملية الفحص الضوئي.

وإذا كان من الضروري فحص البيض ضوئيا لتحديد نسبة الإخصاب وهى نسبة يجب تحديدها وتسجيلها بانتظام ، فيمكن عمل هذا الفحص على عينة عشوائية من البيض وليس على كامل عدد البيض ، إذا كان القرار هو عدم استبعاد البيض غير المخصب.

وهناك نوعيات من المفرخات وهى المفرخات متعددة الأعمار ذات الحوامل الثابتة تحتوى ممرا متسعا يفصل بين جانبي الحوامل ، وهذا الممر يتيح إمكانية إجراء الفحص الضوئي داخله دون أن تكون هناك ضرورة لإخراج البيض خارج المفرخ وتعريضه للبرودة