تقييم نتائج اختبارات بيض التفريخ 1 – 5
لاختبارات نوعية البيض والاختبارات الميكروبيولوجية أهمية كبيرة فيما يتعلق ببیضی التفریخ:
- أهمية تحديد متوسط وزن البيضة:
تقدیر متوسط وزن البيض قبل تحضینه هام جدا فی تقدیر مدی صلاحیته لتفریخ ، فالبيض الذی یقلی وزنه عن 55 جراما وذلل الذی یزید عن 67 جراما من المفروض أنه لا يصلح للتفريخ ، على الرغم من أن هناك معامل تفريخ كثيرة تقوم بتفريخ بيض أصغر أو أكبر من ذلك لأسباب عديدة معظمها أسباب تسويقية.
ویفید تحدید متوسط وزن البيض فی حساب مدة التحضين والتي تختلف باختلاف متوسط الوزن ، وذلك إذا كان هذا البيض سيتم إدخاله للمفرخات مع بیض آخر من مصدر آخر مختلف فی الوزن.
- أهمية تحديد النسبة المئوية لوزن الصفار ( المح ):
في بيضة التفريخ القياسية من المفروض أن تكون النسبة المئوية لوزن الصفار ( المح ) فی حدود 32% من متوسط وزن البيضة . و نقصی وزن المح عن هذه النسبة يعنى نقص مخزون الطاقة وباقي العناصر الغذائية التي تمد الجنين داخل البيضة المغلقة بما يحتاجه لتكوين أنسجه الجسم والنمو حتى يصل لمرحلة الكتكوت الكامل الذي يستطيع نقر القشرة بقوة وكسرها والخروج منها.
وعلى ذلك فإذا كان النقص في نسبة المح كبير فإن هذا يعنى أن الطاقة وباقي العناصر الغذائية الموجودة فيها سوف لا تكون كافية لتكوين كتكوت كامل قادر علی الفقس ، الأمر الذی یودی إلي نفوق هذا الجنين قبل حلول موعد الفقس ، ويصنف هذا الجنين على أنه نفوق جنيني متأخر أو كتاكيت فاطسة.
على الجانب الأخر فإن نسبة المح مقارنة بوزن البيضة لو زادت زيادة كبيرة عن 32 % ، فإن هذه الزيادة ستكون على حساب الزلال الذي تتكون منه خلايا وأنسجة الجنين حتى يصل إلى الفقس بعد اكتمال نموه
