شغوف للماء hydrophilic :

أو محب للماء ، يستخدم هذا المصطلح للدلالة على أطراف من الجزيء قابلة للذوبان في الماء ، فمثلا الطرف الأيوني في جزيء المنظف هو محب للماء . أما الطرف الآخر من الجزيء فهو كاره للماء . فالطرف الكاره للماء في الجزيء لا يذوب في الماء و لا ينجذب نحو الماء . فعمل المنظفات يعتمد على أن الطرف المحب للماء ينجذب نحو الماء و الطرف الكاره للماء يرتبط بالشحوم أو الزيوت في المادة المراد تنظيفها.