الكرفس(3-5)

*مواعيد الزراعة:

يزرع الكرفس في عروتين:

(1)العروة الخريفية:

حيث تزرع البذور في المشتل في شهري يوليو وأغسطس ويتم الشتل بعد نحو شهر ونصف من الزراعة ويكون الحصاد خلال يناير وفبراير ومارس، وهذه أنسب العروات لزراعة الكرفس لأن النباتات لا تتعرض للحرارة المنخفضة وهي صغيرة  فلا تتهيأ للإزهار المبكر، ولا تتعرض للحرارة المرتفعة وهي كبيرة، فلا تسوء صفاتها.

(2)العروة الصيفية:

تزرع البذور في شهري يناير وفبراير ويتم الشتل في شهري مارس وإبريل ولا يزرع الكرفس البلدي في هذه العروة إلا في المناطق الساحلية فقط لاعتدال الجو بها فلا تسوء الصفات.

*طرق التكاثر والزراعة:

يتكاثر الكرفس بالبذور التي تزرع في المشتل أولا، وتنقل الشتلات إلى الحقل الدائم عندما تبلغ حجما مناسبا للشتل ويلزم نحو 250جرام من البذور لإنتاج شتلات تكفي لزراعة فدان، وتزرع البذور في سطور تبعد عن بعضها مسافة 20-25سم داخل أحواض صغيرة مساحتها 1×2م أو 2×2م. وتنبت البذور ببطء شديد وتكون البادرات ضعيفة النمو للغاية في مبدأ حياتها ويستغرق الإنبات 15يوم في الظروف المناسبة وتزيد إلى 21يوم في الجو البارد وذلك يجب الإعتناء بالمشتل كما يلي:

1-زراعة البذور سطحية لأن البذور صغيرة جدا.

2-الزراعة في سطور حتى يمكن إجراء عمليات الخدمة بسهولة.

3-تغطي البذور بطبقة من الرمل لا يزيد سمكها عن 3مم.

4-تغطي المشاتل بالخيش وتروي ريا متقاربا حتى يتم الإنبات.

*ومن المعاملات التي تزيد وتسرع من الإنبات:

أ-نقع البذور في الماء قبل الزراعة:

ويكون النقع في إناء واسع ليسهل تبادل الغازات مع تركها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام إلى أن تبدأ البذور في الإنبات، ويمكن إجراء عملية التنبيت بين قطعتي قماش أو خيش مبلله بالماء مع الترطيب بإستمرار ثم تنشر البذور لفترة قصيرة في مكان جيد التهوية مظلل قبل الزراعة حتى تفقد رطوبتها السطحية ثم تزرع مباشرة قبل أن تجف وتتلف.