كيك جوز الهند الخفيف والهش

قدمت مدونة الطعام لارا عريس خصيصا لمطبخ سيدتي، وصفة سهلة وشهية ومناسبة لجمعاتك مع صديقاتك على فنجان من الشاي والأحاديث الشيقة… وصفة كيك جوز الهند الخفيف والهش، جربيها وشاركينا برأيك
وقت التحضير: 75 دقيقة
يكفي ل: 6 أشخاص
المقادير
– البيض : 2 حبة
– حليب : 300 ميلليلترا
– ماء الورد : ملعقة صغيرة
– طحين : 350 غراماً
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– القرفة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة)
– سكر : 200 غم
– جوز الهند : كوب (مجفف ومبشور)
– الزبدة : 75 غراماً (بحرارة الغرفة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة 180 وادهني قالب خبز الكيك بالزيت والطحين.
2. اخفقي البيض والحليب وماء الورد في وعاء.
3. نخلي الطحين والبيكنج باودر والقرفة واضيفي جوز الهند والسكر للخليط.
4. اصنعي حفرة في المكونات الجافة وأضيفي خليط البيض والحليب و اخلطي حتى تمتزج المكونات.
5. ذوبي الزبدة وأضيفيها لخليط الكيك مع التحريك حتى تمتزج.
6. صبي الخليط بالقالب المجهز مسبقا واخبزيه لمدة 60 دقيقة أو حتى النضوج اتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.