كب كيك الشوكولاتة بالكرز

وقت التحضير: 60 دقيقة
يكفي ل: 5 أشخاص
المقادير
– طحين : ثلاث أرباع الكوب (أسمر)
– طحين : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
– بودرة الكاكاو : نصف كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– لبن زبادي : نصف كوب (مخفوق)
– كرز : كوب ونصف (مجفف ومفروم)
– كرز : كوب (مجفف كامل الحبة)
– كريمة الخفق : كوبان (مخفوقة)
طريقة التحضير
1.سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك.
2.اخلطي الطحين الأسمر و الطحين الابيض والبيكنج باودر والكاكاو و البيكنج صودا و الملح في وعاء و اتركيه جانبا.
3.في الخفاقة الكهربائية اخفقي السكر مع الزيت حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي البيضة و الفانيلا و اخلطي.
4. أضيفي خليط الطحين و الكاكاو بالتناوب مع اللبن حتى انتهاء الكمية مع الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي.
5.أضيفي الكرز المفروم للمزيج وحركي بالملعقة حتى تتمازج المكونات.
6.وزعي خليط الكيك في صينية الكب كيك المجهزة بحيث تملئي الصينية للنصف في كل الحبات.
7. أدخلي الصينية للفرن المجهز و اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
8.اتركي الكب كيك حتى يبرد.
9.زيني وجه حبات الكب كيك بالكريمة بالطريقة المرغوبة إما بواسطة ملعقة أو كيس الحلواني.
10.ضعي حبة من الكرز الكامل فوق الكريمة وقدميها.