مكرونة بولونيز

يعتبر طبقمكرونة بولونيز من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة، تقدم إليك “سيدتي.نت” الوصفة الأصلية
وقت التحضير: 60 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير
– لحم البقر : نصف كيلو (مفروم)
– السباغيتي : عبوة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– بندورة : 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مطحون)
– أوريغانو : ملعقة كبيرة (ناشف)
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– جبنة بازميزان : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. اسلقي السباغيتي بماء مملح وصفيها.
2. أخلطي البندورة المفرومة مع صلصة البندورة مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.
3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.
4. أضيفي خليط البندورة للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.
5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
6. اخلطي السباغيتي مع الصلصة واللحم.
7. عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بازميزان حسب الرغبة.