أولفينات

و تعرف ايضا باسم الألكينات ، و هي مركبات عضوية هيدروكربونية غير مشبعة تحتوي على رابطة ثنائية واحدة أو أكثر بين ذرتي كربون . صيغتها العامة CnH2n . حسب نظام الأيوباك فإن اسم المركبات الألكينية تنتهي بالمقطع –ين .و المثال على هذه المركبات الإيثين CH2=CH2 و البروبين CH3CH=CH2 . و المركبات التي تحتوي على أربع ذرات كربون أو أكثر تبدي ظاهرة التصاوغ أو التماكب و ذلك اعتمادا على موقع الرابطة الثنائية في الجزيء . فجزيء البيوتين C4H8 مثلا يظهر نوعين من التصاوغات و هي 1-بيوتين C2H5CH=CH2 و 2-بيوتين CH3CH=CHCH3 . يمكن أن تحضر الألكينات من خلال ازالة الهيدروجين من الكحولات :
RCH2CH2OH – H2O → RCH=CH2
و كذلك من خلال ازالة ذرة هيدروجين من مركبات هاليدات الألكيل بواسطة هيدروكسيد البوتاسيوم في وجود محلول كحولي :
RCH2CH2Cl + KOH → KCl + H2O + RCH=CH2