تلعب التغذية دوراً مهماً في توازن الدهون في أجسامنا حيث يحتوي الجسم على أنواع مختلفة من الدهون والمواد شبه الدهنية، والمقصود بتوازن الدهون هو عدم زيادة بعض أنواع الدهون عن حاجة الجسم إلى كمية معينة من الدهون ليؤدي وظائفه بشكل فعال، إلا أن زيادة بعض أنواع الدهون يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وتشمل هذه الدهون الخطيرة:

(الكوليسترول الضر “منخفض الكثافة LDL”- أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة)، كما توجد في الجانب الآخر أنواع مفيدة من الدهون مثل البروتينات الدهنية عالية الكثافة “HDL” والتي تمثل النوع المفيد من الكولستورا، وهي على العكس تفيد في إبعاد خطر الإصابة بأمراض القلب.

تلعب التغذية دوراً مهماً في توازن الدهون في أجسامنا حيث يحتوي الجسم على أنواع مختلفة من الدهون والمواد شبه الدهنية، والمقصود بتوازن الدهون هو عدم زيادة بعض أنواع الدهون عن حاجة الجسم إلى كمية معينة من الدهون ليؤدي وظائفه بشكل فعال، إلا أن زيادة بعض أنواع الدهون يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وتشمل هذه الدهون الخطيرة:

(الكوليسترول الضر “منخفض الكثافة LDL”- أو البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة)، كما توجد في الجانب الآخر أنواع مفيدة من الدهون مثل البروتينات الدهنية عالية الكثافة “HDL” والتي تمثل النوع المفيد من الكولستورا، وهي على العكس تفيد في إبعاد خطر الإصابة بأمراض القلب.