احتياجات التعبئة package requirements
ان النقص السريع في محلات بيع الاغذية البحرية القطاعي ارتبط بالتغير في عادات المستهلك الشرائية . فمحلات السوبر ماركت تقوم الان بعرض الاغذية البحرية الطازجة علاوة علي انها تقدم السمك المعبا و الرطب wet”fish” و الوصول لعمر صلاحية shelf – life معقول بواسطة التعبئة اصبح من مستلزمات النجاح في العملية التسويقية . و يجب ان تعطي عناية فائقة لفترينات العرض علاوة علي التداول السريع المعتني بة للمنتج
و العبوة المناسبة للسمك الطازج يجب ان يتوفر فيها الاتي :
- تقليل اكسدة الدهن
- تقليل الجفاف
- تعمل علي تقليل الفساد البكتيري و الكيماوي
- تعمل علي ازالة السائل المنفصل
- تمنع نفاد الرائحة
