انظمة تعبئة و تغليف الاغذية و المشروبات

Food And Beverage Packaging System

1من اصل2

ان عمليات تصنيع و تعبئة الغذاء عمليات متكاملة و متداخلة بدرجة كبيرة و يلزمها العديد من المستلزمات الضرورية و التي تساهم في الصورة النهائية للمنتج الغذائي  و من هذه المستلزمات  او الدواخل inputs  المادة الغذائية الخام ، الاضافات للمادة الغذائية ، العمالة ، النقود ، الماكينات المستخدم و كل ذلك يتفاعل معا و يساهم في الناتج output  و هو المنتج الغذائي الذي يكون جاهزا للتعبئة في العبوة الاولية primary package  و يعقب ذلك اجراء بعض العمليات التصنيعية علي المادة الغذائية المعباة مثل التعقيم او ان المادة الغذائية تمر مباشرة الي التعبئة الثانية و اثالثة secondary or tertiary packaging  لكي توزع مباشرة علي المستهلك و في مرحلة التعبئة الاولية يتم التزاوج مابين المادة الغذائية و العبوة و هذا التزواج ممكن ان يتم يدويا manually  او نصف اليا semiautomatically  او اليا بالكامل automatically او بواسطة عمليات الكمبيوتر computer integrated processing and packaging   هذا الترويج يستمر مع مراحل التوزيع المختلفة حتي يتم انفصال ( او اطلاق ) المنتج الغذائي عن العبوة بواسطة المستهلك الذي يفتح العبوة و يستهلك المادة الغذائية ومن امثلة ذلك خطوات انتاج طعام افطار من الحبوب  breakfast cereal حيث يتم ذلك كما يلي :

اولا ننقل الحبوب الخام و المكونات الاخري الي حيث يتم تحويلها الي المنتج المجفف المطلوب و في هذه المرحلة يكون هناك عدة بدائل للتعبئة بالتتابع التالي :

1 – تناسب الحبوب المجففة الي مرحلة التكييس bagging station  حيث تعبا في اكياس او شنط بلاستيك و هذه تعتبر العبوة الاولي او الاولية .

2 –تنتقل شنطة الحبوب هذه الي مرحلة اخري حيث ترص في عبوة كرتون مبطنة بالبلاستيك و هذه تعتبر العبوة الثانية .

3 – تنقل العبوة الكرتون الي صناديق الشحن و التوزيع زهي صناديق مصنعه من الكرتون و تمثل هذه الصناديق العبوة الثالثة .