انظمة تعبئة و تغليف الاغذية و المشروبات

Food And Beverage Packaging System

2من اصل3

4 – تحمل صناديق الشحن و التوزيع الي مصنعه نقاله و تؤمن مباشرة عن طريق تطيق الصندوق بشرائط من البلاستيك تو تلف بافلام بلاستيك او عن طريق اللزق بالبلاستيك الساخن المنصهر في صورة نقاط متماسكة و هذه المعاملة تعتبر عملية تعبئة و تغليف رابعه  quaternary package    و يلاحظ مما سبق الدور الحيوي و الهام للبلاستيك في المراحل الاربع المذكورة .

التعبئة وة التغليف سيكولوجية وفن :

تعرف التعبئة بانها تجهيز الغذاء علي سبيل المثال للتسويق النهائي عن طريق وضعه في عبوات او اواني خاصة و مناسبة و يكون بينها و بين الغذاء اتصالا مباشرا .اما التغليف فمفهومه العام هو تجميع لاكثر من عبوة في وعاء اكبر .. و علي  هذا فالغلاف في هذه الحالة لا يلامس الغذاء تلامسا مباشر ويكون الغرض من التغليف في هذه الحاله هو اعداد الغذاء للشحن او تسويق جملة و لكم مع تطور الحادث اصبح للتغليف مفهوم اضافيا اذا قد يلامس الغلاف الغذاء و يصبح وسيلة هامة من وسائل بيعه و تسويقة … و تعتبر التعبئة وسيلة من وسائل المحافظة علي الغذاء من كل ما يتعرض له من عوامل تؤثر علي طبيعتهو تركيبة محدثة بذلك تغيرات غير مرغوب فيها حيث يجب ان توفر العبوة الحماية اللازمة لهذه الاغذية من التلوث الميكروبي او الملوثات المختلفة او الاصابة بالحشرات او التعرض للضوء او تغيير في تركيبها و طبيعتها و كذلك فانها توفر للغذاء وسائل الحماية الكافية من نقص او زيادة في المحتوي الرطوبي للغذاء  و كذلك الفقد في الرائحة او اكتساب روائح غير مرغوب فيها من الخارج قد تؤثر في جودة المنتج الغذائي  .. و قد سادت في الفترات الماضية الفترة التي اطلق عليها سوق البائعين حيث كانت السلع المتداولة محدودة و زاد الطلب علي العرض ولم تظهر هذه المنافسة .