الدكتورة يمنى هي المؤسس و العضو المنتدب للشركة الدولية لصناعة الأغذية الخاصة , الرائدة في مجال التصنيع و التصدير لزيتون المائدة و الخضار المخلل و الطماطم المجففة. و لديها اكثر من 20 عاما من الخبرة في التصنيع الغذائي , و قد عملت في مجال تصدير و تسويق المنتجات الغذائية على مستوى العالم , و قد ساهمت الدكتورة يمنى الشريدي بخبرتها في نمو العلامات التجارية الكبرى بما في ذلك شركة بروكتر أند جامبل و شركة ميد جونسون و بريستول مايرز و جربر لأغذية الأطفال.

و هي أيضا رئيسة جمعية سيدات أعمال مصر 21 , و هي منظمة غير حكومية مخصصة لتمكين المرأة و تعزيز مساهمتها في الإقتصاد المصري.

الدكتورة يمنى مسئولة أيضا عن إقامة المؤتمر السنوي الدولي “نساء من أجل النجاح” , و قامت الدكتورة بتأسيس مجلس سيدات الأعمال العرب في جامعة الدول العربية في شهر مارس من عام 1999 و مكتب الإتصال للرابطة الدولية لطلاب الصيدلة . و هي أيضا نائب رئيس لـ “Career Women” في الغرفة التجارية الأمريكية و لها سنوات من الخبرة مع المنظمات غير الحكومية و أنشطة دعم المشاريع الصغيرة و المتوسطة.

الدكتورة يمنى حاصلة على درجة البكالوريوس في صيدلة العلوم الدوائية من جامعة الأسكندرية و كذلك حصلت على درجة الماجستير في الجوانب الاجتماعية والاقتصادية للأدوية من جامعة أيوا في الولايات المتحدة الامريكية.

بالإضافة إلى خلفيتها العلمية و سنوات الخبرة تلقت الدكتورة يمنى العديد من الألقاب الفخرية و الجوائز المرموقة ، بما في ذلك جائزة شكر و تقدير للنجاح كسيدة أعمال دولية من الغرفة التجارية الألمانية , و ““the Long Standing Achievement   من الغرفة التجارية الامريكية , و جائزة ““Women who can move Mountains من United Success International”” , و“the Women of Achievement” من محافظ القاهرة  , و قد حصلت ايضا على جائزة “Outstanding Achievement” من“Egyptian Association for Mother and Child Survival” .

و قد وصفت بأنها واحدة من أكثر النساء تأثيرا بأفريقيا في قطاع الأعمال و الحكومة.