تورتة بالكريمة 2 – 2

طريقة إعداد الكريمة:

– في كسرولة صغيرة، اضربي صفار البيض ثم أضيفي إليه السكر السنترفيش، ودقيق البطاطس (أو الكورن فلاور) ثم اللبن قليلا فقليلا، فورقة الفانيليا.

–  ضعي الكسرولة على نار هادئة، مع استمرار التقليب، حتى تبدأ الكريمة في الغليان. ثم اتركيها تغلي على النار لمدة دقيقتين.

إعداد التورتة وتجميلها:

– اقطمي فطيرة التورتة أفقيا إلى نصفين.

– افردي فوق أحد النصفين نصف مقدار الكريمة التي سبق إعدادها.

– أضيفي الجزء الثاني من الفطيرة فوق هذا الحشو، ثم غطي السطح بالنصف الثاني من الكريمة.

– قطعي قشر البرتقال المسكر (كالمربى) إلى عدة أشكال، وجمل به سطح التورتة بالسكر البودرة أو حسب رغبتك.

– وفي استطاعتك أيضا، أن تجملي سطح التورتة وجوانبها بالشيكولاته المبشورة، أو بالشيكولاته الفرميسيل، بعد تغطية الجوانب أيضا بجزء من الكريمة المخفوقة، لكي تلتصق الشيكولاته بها بسهولة.

– إذا كنت ستسجلين جوانب التورتة بالطريقة التي سبق ذكرها، ففي هذه الحالة، ينبغي عليك أن تضاعفي كمية الكريمة، لتفي بالغرض المطلوب.

– احفظي التورتة في الثلاجة، أو مكان بارد، حتى لحظة تقديمها.