فراولة الكريم كراميل 1-2
المقادير
نصف ك فراولة-175جرام سكر سنترفيش-ملعقتان صغيرتان من الدقيق-ربع لتر لبن-بيضتان
الطريقة
-نظفى الفراولة واغسليها جيداً بدون أن تنزلى مياة الصنبور عليها مباشرة حتى لاتفقد نكهتها ثم صفيها من ماء الغسيل ضعى الفراولة فى إناء وعليها100جرام سكر واتركيها
-أذيبى25جرام سكر فى نصف ملعقة ماء فى كسرولة وقلبيها عن النار حتى تتكون لديك حلوى الكراميل ثم إرفعيها من على النار واتركيها لتبرد
-اخلطى السكى المتبقى بالدقيق وقلبيهما ثم أضيفى صفار البيض وقلبى الكل جيداً,صبى اللبن بخفة على الخليط السابق وضعيه على نار خفيفة مع التقليب المستمر على ان تلامس ملعقة التقليب قاع الإناء
-عندما يبدأ فى الغليان إرفعى الإناء من على النار وصبى الخليط فى كاسات واتركيها لتبرد رصى الفراولة فوقها ويمكنك وضع بعض الكريمة المخفوقة فوقها للتجميل ثم حلوى الكراميل على هيئة فتلات رفيعة وقدميها مثلجة
تورتة حلوى الفراولة
المقادير
لتورتة المارجريت:75جرام دقيق–75جرام دقيق ذرة-150جرام سكر-