الأوفيس .. أو مكان خدمة العمل في المطبخ 4 – 5

“الأوفيس” مقام في جزء من المطبخ نفسه

إن “الأوفيس” الذي نعرضه الآن  شكل (4)، قد تم تنفيذه في حيز اقتطع من المطبخ. ويفصل بينهما – بين الأوفيس والمطبخ – حاجز متحرك على هيئة  من نسيج مغطى بطبقة من البلاستيك. ثم فهو قابل للغسيل. ويتمثل هذا “الأوفيس” في قطعة أثاث مزودة بمجموعة من الأرفف وبفتحة معدة لمرور الأطباق، أو المشروبات، مما يساعد على سرعة إعداد المائدة، وتقديم الطعام. وهذه الفتحة هامة، لا سيما إذا كان “الأوفيس” يجاور المطبخ وصالة الطعام في نفس الوقت، كما يجب تزويدها بسطح من الخارج، أو من الداخل، لترتكز الأطباق عليه. إذا ما عدنا إلى مشاهدة الصورة الفوتوغرافية شكل (4)، فإننا نلاحظ أن مكان الأوفيس” يضم أيضا ثلاجة صغيرة، غير تلك المستخدمة في المطبخ. وهي تستخدم هنا لحفظ الأشياء المحدودة. ونود أن نشير، إلى أن مكانا مخصصا “للأوفيس” – كهذا – يمكن في حالات خاصة، وعند الضرورة، أن يقوم مقام صالة صغيرة العام، ذات وظائف متعددة. وتزويد “الأوفيس” بحوض صغير، يعد من الأمور التي لا غنى عنها، لاستخدامه في غسيل أدوات المطبخ للكسر السريع، على أن تترك أحواض المطبخ الكبيرة، لغسيل الآنية المعدنية والأطباق. وعلى هذا النحو نحافظ على الأدوات الدقيقة، ونهيئ قدرا من النظام، عند القايم بأعمال التنظيف بعد الأكل.

نخلص مما سبق، إلى أن “الأوفيس” كأداة لابتعاث النظام، ولخدمة المنزل، يمكن أن تتعدد أشكاله وتختلف، تبعا لاتساعه، وتصميم هيكله؛ وتبعا لنظام المنزل الذي يقام فيه، وعادات الأسرة التي تستخدمه.