- الطريقة الثانية : في المساحات الكبيرة
باستخدام الميكنة حيث يتم حش البرسيم بواسطة محشات خاصة لعمل الدريس و هي تساعد علي سرعة الجفاف حيث يمكن كبس الدريس في الحقل خلال 24 – 48 ساعة علي الأكثر حتي يظل الدريس محتفظا بأوراقة و لونها الأخضر و يوجد أيضا محشات بها جهاز عاصر من الكاوتش للإقلال من نسبة الرطوبة .
إنتاج تقاوي البرسيم المسقاوي :
يمكن إنتاج التقاوي من زراعات البرسيم المستديم سواء من المساحات الصغيرة أو الكبيرة و ذلك بترك نباتاته دون حش من أوائل أبريل و يتميز البرسيم المصري بوجود ظاهرة عدم التوافق الذاتي بدرجات متفاوته في جميع الأصناف لذلك يتم التلقيح الخلطي في البرسيم بواسطة الحشرات و أهم هذه الحشرات نحل العسل الذي يعتبر الملقح الرئيسي للبرسيم و تصل نسبة التلقيح الناتجة من النحل حوالي 90% و لذلك يجب توفير خلايا نحل العسل لضمان الحصول علي إنتاج وفير من البذور .
المحصول :
- إما أن يكون محصول علف أخضر ( السيقان و الأوراق ) محصول الحشات المختلفة .
- أو محصول الدريس ( بعد أخذ حشة أو حشتين علف اخضر ) يتم عمل الدريس.
- أو محصول البذرة تترك نباتات البرسيم بدون حش بدءا من أبريل و بعد عملية الدراس لفصل البذور بعد تمام نضجها ينتج محصول التبن .
البرسيم الفحل :
يعطي حشة واحدة وزنها 15 – 20 طن و تكون بعد 2.5 – 3 شهر من الزراعة , و في حالة عمل دريس تعطي من 3 – 4 طن دريس .
البرسيم المسقاوي :
- يعطي من 5 – 6 حشة حسب الصنف المنزرع و عوامل أخري كثيرة , و وزن كل منها من 7 – 10 طن / فدان .
