500 جم دقيق، 175 جم سكر، 400 جم زبدة، 5 جم ملح، 100 جم دقيق البندق.

الطريقة:

توضع الزبد وسكر مع بعض ثم يخلط جيدًا حتى يصبح كريمي القوام ثم يضاف البيض ويخلط ثم يضاف الدقيق والملح ويترك داخل الثلاجة لمدة ساعة قبل فرده داخل عجينة التارت. ثم بعد ذلك يوضع القرع داخل تارت السابليه ويغطى من نفس العجينة ويحكم الغلق ثم يخبز داخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة ويزين بالسكر البودرة أو المربى ويقدم دافئا.