المكونات: دجاجة،ملحوفلفل، 1 بصلة،خضراواتمشكلة.

الطريقة: يقطعالدجاجبعدغسلهويخلىمنالعظمويتبلبالملحوالمفلفلثمتوضعفيالفرنمعالبصلوالخضراواتالمشكلةعلىدرجة 66 درجةمئويةلمدةساعة.

الطريقة لصوص الترياكي: المكونات: ماء،سكربنى،زيتسمسم،صوياصوص،بصل،ثوم،جنزبيل،ليمون،أوراقليمون،جزر،كرات،كرفس.

الطريقة: يتمخلطجميعالمكوناتوتتركعلىالنارلمدة 6 ساعاتحتىيتكثفالمزيجويصبحثقيللقوامثميضافالملحوالفلفل.