الحمام المنتج لزغاليل اللحم فقرة 1 من 7
لا يوجد في مصر مزارع مخصصة لإنتاج زغاليل اللحم فمعظم الزغاليل ترد إلى الأسواق من الريف حيث تقوم بعض الفلاحات بتربية أزواج قليلة من الحمام البالغ تربية تقليدية فيمنازلهن للاستعانة بثمن الزغاليل الناتجة منها في شراء بعض لوازم المنزل . و يشترط في زغاليل الحمام المخصص للحم أن تكون طرية اللحم ذات عضلات صدر ممتلئة و متوسطة أو كبيرة الحجم تصلح للاستهلاك بعد اختفاء الزغب الأصفر (الصوف) بعد حوالى 3 – 4 أسابيع من الفقس ، و لا يصلح الحمام الكبير البالغ و لا الزغاليل التى كتمت الصوي (عمر حوالى 8 – 12 أسبوع) للأكل لأن لحمها يتحول إلى ألياف قليلة الطراوة صعبة الهضم و غير مستساغة . يتراوح وزن زوج الزغاليل المخصص للحم عند عمر الذبح (عند عمر 28 – 30 يوما) حوالى 600 – 1000 جرام و يفضل أن يكون لون جلدها أبيض لأن اللون الداكن أو الضارب إلى الزرقة يكون منظره غير مقبول على المائدة .
-الحمام البلدى Baladi Pigeons
هو صنف نتج من خلط الحمام البرى (حمام الأبراج) بالأنواع ذات الحجم الكبير و الحمام البلدى أكبر حجما من الحمام البرى و أصغر أصناف حمام اللحم الأخرى فى الحجم هو حمام متوسط الوزن و الحجم بين الحمام البرى (حمام الأبراج) و بين الأنواع النقية المخصصة لإنتاج زغاليل اللحم ، و الحمام البلدى ليس نوعا نقيا و لكنه حمام خليط يدخل في تكوينه دم الحمام البرى مختلطا بدماء الأنواع الأخرى التى تربى لإنتاج الزغاليل أو حمام الغية (الهواية) أو حمام الزاجل . و الحمام البلدى معروف بكثرة وضعه للبيض و إنتاج الزغاليل حيث يصل إنتاجه في المتوسط حوالى ستة أزواج من الزغاليل في السنة و قد تعطى بعض الأفراد حوالى عشرة أزواج من الزغاليل في السنة و يعتبر الحمام البلدى من أفضل أنواع الحمام من حيث حضانة البيض و تغذية الزغاليل .
