تداول الكمثرى فقرة 2 من 7

1-العمر :

تصل ثمار الكمثرى الليكونت إلى إكتمال النمو تحت الظروف المصرية بعد فترة تتراوح من 125 إلى 135 يوما من قمة التزهير و هذة تعرف بتفتح 50 % من الأزهار على الشجرة .

2- اللون :

يتحول لون ثمار الكمثري و منها الليكونت الأكثر انتشارا فى مصر من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح أو المصفر عند إكتمال النمو و قد يكتسب خدا ذهبيا كما في صنف الكوشى مثلا .

3- الصلابة :

تنخفض صلابة الثمار عند وصولها إلى إكتمال النمو حيث تتراوح عندئذ فيما بين 10 إلى 12 رطل على البوصة المربعة .

4- نسبة المواد الصلبة الذائبة :

و هذة يجب ألا تقل عن 12 % على الأقل ليمكن القول ان ثمار الكمثري مكتملة النمو و أصبحت صالحة للقطف .

جمع ثمار الكمثري : –

تقطف ثمار الكمثري بمقصات قطف خاصة كما فى العنب و جزء من ساق العنق يصل إلى 0.5 سم تقريبا و بدون إحداث أذى بالدابرة التى تحمل الثمار حتى لا يؤثر هذا على محصول العام القادم هذا و يمكن قطف ثمار الكمثري باليد عن طريق لى الثمار برفق ليقصف عنق الثمرة مع توخى الحذر حتى لا تقصف الدابرة .

ما يجب مراعاته عند القطف : –

*القطف أثناء الأوقات التى تعتدل فيها الحرارة خلال اليوم كالصباح الباكر أو بعد العصر و الامتناع تماما عن قطف الثمار أثناء أشتداد الحرارة وقت الظهيرة .

* استعمال عبوات مناسبة للجمع و النقل لها القدرة على حماية ما بداخلها من الثمار كالصناديق البلاستيك . و يجب التوقف تماما عن استعمال أقفاص الجريد .