تداول الموز فقرة 1 من 10

يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الإستوائية فى جميع أنحاء العالم و يحتل الموز مركزا كبيرا فى التجارة العالمية حيث يؤدى دورا هاما فى اقتصاد كثير من الدول بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية و إقبال المستهلك عليه أكثر من باقى الفاكهة الأخرى لما يتميز به من حلاوة الطعم و النكهة المميزة للموز و يتميز عن باقى أنواع الفاكهة الأخرى بإمكانية توافره بالأسواق طوال العام علاوة على قابلية ثماره العالية للنقل و التداول و التخزين .

و قد انتشرت زراعة الموز فى مصر إنتشارا كبيرا وسريعا حيث يحتل الموز فى مصر مكانة متقدمه من حيث الأهمية الاقتصادية فى تجارة الفاكهة بعد الموالح و العنب و الملانجو حيث تنتشر زراعته تقريبا فى جميع محافظات مصر إلا أنها تتركز فى محافظات القليوبية و الغربية و الدقهلية و كذلك فى أسيوط و قنا (الهندى) و كذلك تنتشر زراعته و بسرعة فى مناطق الاستزراع الجديدة و يعتبر الموز من أكبر و أسرع محاصيل الفاكهة عائدا إن لم يكن أعلاها على الاطلاق .

و قد بلغت المساحة المنزرعة بالموز سنة 2013 م 72953 فدان و تمثل 4.49 %من جملة مساحة الفاكهة بينما تصل المساحة المثمرة إلى 60090 فدان لتصل إنتاجيتها إلى 1158224 طن و تمثل 11.96 % من جملة إنتاج الفاكهة و قد تم تصدير ما يقرب من 7354 طن ثمار موز طازجة لنفس العام .

القيمة الغذائية لثمار الموز : –

هذا و قد اوضحت الدراسات العديدة للقيمة الغذائية لثمار الموز ان كل 100 جم من الموز تحتوي على 89 سعرة حرارية ، 2.6 جم ألياف غذائية ، 5.4 جم نشا ، 12.2 جم سكريات (سكروز الفركتوز و الجلوكوز) ، 0.3 جم دهون كما أنها خالية من الكوليسترول .