كيفية كشف العسل المغشوش

تتنوع الطرق والوسائل في الكشف عن العسل المغشوش، إلا أن من أفضلها هو فحص العسل باستخدام الماء؛ وذلك لأن عملية غش العسل تكون من خلال إضافة السكر خلال عملية تصنيعه، ومن خصائصهما أن السكر يذوب في الماء، في حين العسل لا يذوب في الماء، وخطوات اختبار العسل بالماء كالآتي:
تجهيز الوعاء، والماء، وملعقة والعسل المراد فحصه.
إضافة كمية قليلة من الماء إلى الوعاء مع إضافة ملعقة من العسل.
في حال ملاحظة أن كمية العسل ما زالت ثابتة وغير منتشرة، نحرك الوعاء.
في حال كان شكل العسل كخلية النحل، ولم ينتشر فهذا دليل على أن العسل أصلي وغير مغشوش.