ما هو الثريد المذكور في الحديث – طريقة عمل الثريد

أولاً: المكونات
عدد 5 أرغفة من الخبز الناشف، أو من الخبز الرقاق.
كيلو من اللحم المسلوق والمقطع مكعبات متوسطة الحجم.
بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
ملعقة كبيرة من كل نوع من التوابل (ملح- فلفل- زنجبيل-حبهان-شطة- كركم- قرفة)
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
عدد 3 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة.
3 ملاعق كبيرة من الزيت.
2كوب من مرق اللحم.
ثانياً: طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع قطع اللحم، ونُضيف إليه جميع البهارات، ونقلبهم معاً جيداً، حتى تأخذ اللحم من تلك النكهات.
نترك اللحم في هذا الوعاء، مع البهارات لمدة نصف ساعة.
في كمية من المياه يتم سلق اللحم، وذلك لاستخلاص المرق اللازم للخبز.
في طاسة مُخصصة للقلي، نضع الزيت وننتظر حتى يسخن، ثم نُضيف شرائح البصل، ونقلبها جيداً، حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
نُضيف الثوم المفروم، وشرائح الفلفل والصلصة إلى البصل، ونُقلب جيداً.
عندما تنضج المكونات نُضيف اللحم، ونترك المزيج على نار هادئة حتى تشرب اللحم ماءها.
وفي حالة استمرار قساوته يُمكنك إضافة المزيد من المياه إليه.
وقبل تمام النضج نُضيف البطاطس المُقطعة، وذلك لأنها لا تحتاج إلى وقت طويل حتى تنضج.
وأخيراً في طبق عميق نقوم بوضع قطع الخبز، ونُضيف إليه الخليط، ويتم تقديمه ساخناً.