طريقة عمل كب كيك سالى فؤاد

المقادير
1/2 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر
1/2 كوب لبن
كوب ونصف دقيق
بيضتان
رشة ملح
رشة فانيليا
باكو بيكنج باودر
نصف كوب كاكاو خام
وللكريم تشيز: 100 جرام كريم تشيز، 100 جرام زبدة طرية، 300 جم سكر بودرة، فانيليا، ألوان جل.
طريقة العمل
باستخدام مضرب البيض الكهربائي نخفق البيض والسكر، ثم نضيف البيض، ثم اللبن والفانيليا مع استمرار الخفق.
يضاف الدقيق بالتدريج، حتى نحصل على قوم متماسك.
نقوم بوضع العجين في قوالب ورقية، بصينية الكب كيك، وندخلها الفرن لما يقرب من النصف ساعة.
ولتحضير الفروستينج كريم تشيز، نخلط الزبدة بمضرب البيض الكهربائي، ونضيف اللبنة ونستمر في الخلط.
نضيف الفانيليا، ورشة الملح، ثم كمية سكر البودرة على مراحل، ونستمر في الخلط.
كما ويمكن إضافة الكاكاو للمزيج، أو استخدامه للتزيين.
بعد إخراج الكب كيك، وتركها قليلاً لتهدأ، نقوم بتزيين أعلاها باستخدام كيس الحقن لوضع الكريم تشيز فروستينج.