شوربة العدس المصري مع الطماطم

مكوناتهنصف كيلو عدس أصفر مصري.
ثلاث ثمرات ذات حجم صغير من ثمرات الطماطم.
كأس زيت للقلي.
ثمرة جزر وتكون مبشورة.
بصلة كبيرة الحجم.
طريقة الإعدادنقوم بوضع الماء بوعاء كبير ثم نرفعه على النار لحين غليانه.
نقوم بغسل العدس بشكل جيد ثم نصفيه ونضعه في الماء المغلي نتركه على النار ربع ساعة لحين النضج.
نقوم بتقطيع ثمرة البصل إلى أربعة أقسام، ثم نقطع الطماطم أيضا إلى أربعة أقسام، ونضيفهما إلى العدس، بعدها نضيف الثوم المفروم ونضيف الجزر المبشور.
نقوم بتقليب العدس بشكل جيد على النار لحين تجانسه، وحينما يصبح العدس جاهزا، نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلطه قليلا لحين تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض وتتجانس.
نقوم بإعادة القدر للنار، ثم نتركه لفترة قصيرة وبعدها نقوم بإضافة البصل المحمر وبذلك تصبح شوربة البصل جاهزة لسكهبا.