طريقة عمل التشيز كيك بالجلي

المقادير
علبة بسكوت شاي مطحون.
200 جرام اي نوع لجبنة فيلادلفيا.
علبة قشدة.
150 جرام كريمة سائلة، أو ظرف كريمة دريم ويب كريمي.
100 غرام زبدة مذابة.
1/2 كوب حليب.
ملعقتان صغيرة جيلاتين.
ظرف جلي.
طريقة العمل
تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون، ثم توضع في قالب مغلف بالقصدير.
يذاب الجيلاتين في ماء ساخن، ثم يضاف إلى الجبنة، الكريمة، اللبن، القشدة. ويخفق المزيج جيداً.
عند تجانس الخليط، يضاف إلى طبقة البسكوت المطحون.
نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة أكثر من ساعة حتى يتماسك.
نقوم بإذابة الجلي في نصف كوب ماء ساخن، ثم نقوم بإضافة 3/4 كوب ماء بارد ونقوم بإضافته للتشيز كيك على السطح، ونقوم بوضع الصينية مرة أخري في الثلاجة حتى يجمد الجلي.
نقوم بإخراج صينية التشيز كيك بالجلي من الثلاجة ونقدمها باردة.