7 خطوات في طريقة عمل الصابلي الجزائري

طريقة عمل الصابلي الجزائري
من 6 مكونات، إصنعى حلوى الصابلي اللذيذة، والتي تتميز بسهولتها، كما أنها تمنح الجسم حيوية وطاقة، وهي من الحلويات الشهيرة في العالم العربي والجزائر تحديداً.
المقادير
300 غم دقيق.
150 غم زبد.
130 غم سكر.
بيضة.
ملعقة صغيرة فانيلا.
مربى وفقاً لذوقك.
طريقة التحضير
قومي بخفق الزبد الذائب مع السكر، وأضيفي لهم الفانيلا والبيض مع إستمرار الخفق ليتحول إلى مزيج كريمي.
ضعي المزيج السابق في وعاء كبير، وإبدئي في إضافة الدقيق مع التقليب حتى يصبح مزيج متجانس.
قومي بتغليف وعاء العجين بالبلاستيك ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة ثم أخرجيها من الثلاجة.
رشي بعض الدقيق على سطح، ثم ضعي العجين عليه، وإفرديها بالنشّابة ثم قطعيها بأشكال مختلفة مثل الدوائر أو المثلثات.
أحضري صينية وإدهنيها بالزبد، ثم ضعي قطع الصابلي عليها، وضعي عليها ورق زبدة ثم أدخليها الفرن ساخن بدرجة حرارة 180.
إنتظري حتى يتحول لونها للذهبي ثم أخرجيها من الفرن ودعيها جانباً حتى تبرد.
بعد أن تبرد، أحضري كل قطعة وضعي عليها المربى ثم ضعي عليها القطعة الثانية.
طريقة عمل صابلي الشوكولاتة
200 غم مرجرين.
2 كوب نشا.
300 غم سكر.
ملعقة فانيلا صغيرة.
4 صفار بيض.
2 بيضة.
ربع كوب دقيق.
نصف كوب شوكولاتة بيضاء.
نصف كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
¼ كوب حليب سائل.
مكسرات مطحونة.