الفصل السادس

 

q سلالات الأبقار

q اختيار السلالة

أولاً: سلالات إنتاج اللبن

ثانيًا: سلالات إنتاج اللحم

        أنواع أبقار اللحم الأجنبية التي نجحت في مصر

    ثالثًا: السلالات ثنائية الغرض

        رابعًا: الأبقار البلدية

يمكن تقسيم اللبن طبقًا لنقاوتها، فيطلق لفظ سلالة نقية Pure breed على الحيوانات التي تتبع أسلافها منذ تكوين السلالة، ويشترط في هذه الحالة أن تكون الحيوانات مسجلة في سجلات النوع. أما لفظ Grade فيطلق على الحيوان غير النقي Non pure breed وهذا الحيوان يمتلك معظم صفات النوع، وفي معظم  الحالات يكون هذا الحيوان منحدرًا من سلالة نقية إلا أنه لم يتم تسجيله في سجلات النوع.

والحيوانات الخليطه  Cross breed حيوانات ناجية من تزاوج سلالتين واضحتي الخلط بين سلالتين نقيتين أو أكثر أو سلالة وأفراد غير نقية Grade.

أما الحيوانات الكردة (السكرتو) Scrud فلها عدة تعريفات، وعادة تعرف على أنها حيوانات غير خليطه تمتلك معظم صفات النوع، كما يطلق هذا الاسم على الحيوانات التي بها صفات غير مرغوبة، سواء كانت نقية أو غير معلومة النسب.