شاي الكرك

شاي الكرك من أشهر أنواع الشاي على مستوى العالم، وإن كنت تعيش في دول الخليج، أو زرت أياً منها فقطعاً ستكون قد تذوقته مرة على الأقل، ولكن على غير المتوقع فهذا الشاي ليس خليجي المنشأ، ولكنه هندي الأصل، ووصل الخليج بسبب كثرة عدد الهنود في دول الخليج منذ القرن الماضي، وذلك بالإضافة إلى اختلاط العرب بالهنود بسبب التجارة منذ القدم.
من أكثر الدول المستهلكة لشاي الكرك الإمارات، والبحرين، وقطر، واليمن، فضلاً عن الهند بالطبع، ولكن شاي الكرك له اسم آخر في اليمن؛ فيُطلق عليه “الشاي العدني”، وشاي الكرك أصبح من العادات المتعارف عليها في البيت الخليجي بصفة عامة؛ فكما ينتشر الشاي بالنعناع في مصر، والقهوة العربية في المملكة العربية السعودية، ينتشر شاي الكرك في باقي دول الخليج، وتم إضافة منكهات عديدة له مثل القرفة، والهيل المطحون في كثيرٍ من الأحيان.
أصل كلمة كرك هو هندي، فمعنى كلمة “الكرك” في اللغة الاوردية هو المُضاعف، أو الجماد، وبسبب زُهد سعره سُمي بشاي الفقراء، وفي تلك المقالة سنقدم لكم طريقتين مختلفتين لعمل شاي الكرك.