طريقة عمل كروكيت الجمبري

بوصفة جديدة ولذيذة لتحضير الجمبري، اخترنا لكِ طريقة عمل كروكيت الجمبري المقلي المقرمش، جربيها وأخبرينا برأيك؟
المقادير 1/2 كيلو جمبري مقشر
1 ليمونة كبيرة
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
2 بيض
كوب لبن
زيت
100 جرام زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة شطة بودر
طريقة التحضير ضعي الجمبري  المسلوق في معالج الطعام واطحنيه حتى يتفتت.
  أخرجي الجمبري المفروم من المعالج ثم شكّلي منه كرات متساوية الحجم
احتفظي بالكرات في طبق.
تناولي كرة واحدة ولفيها بالتساوي في الدقيق.
ضعي الكرة بعد ذلك في وعاء البيض المخفوق حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
ضعيها بعد ذلك في البقسماط حتى يغطيها من جميع الجهات بالتساوي.
ضعي الكرات المغطاة  في صحن منفصل.
كرري الخطوات مع جميع الكرات واتركيها جانباً.
سخني  كوب زيت في مقلاة متوسطة، لمدة دقيقتين.
خففي النار إلى درجة متوسطة ثم ضعي 2-3 كرات كروكيت فيها.
اقلي الكروكيت وقلبيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
انقلي الكروكيت المطبوخ من المقلاة إلى صحن مفروش بالمناشف الورقية.