طريقة عمل ستروغونف اللحم

تعلمي معنا أسهل طريقة لتحصير ستروغونف اللحم، وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟
المقادير ملعقة كبيرة صلصة حارة
فلفل حلو
1 1/2 شرائح لحم رفيعة
1/2 ملعقة كبيرة خردل
1/2 كوب خل
300 جرام فطر
ملح وفلفل
100 جرام زبدة
1 ملعقة كاتشب
طريقة التحضير  ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، وأضيفي إليها شرائح اللحم. غطّي القدر وقلّبي اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تماماً، أي لحوالى 60 دقيقة.
أضيفي شرائح الفطر، الملح والفلفل، واتركيهم ل10 دقائق إضافية.
 اضيفي الخلّ الأبيض، صلصة ورسترشاير، الكتشاب، الخردل والصلصة الحارة.
 إنزعي غطاء القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تكثف الصلصة.
 أضيفي الكريمة السائلة قبل رفع اللحم عن النار مباشرة.
 قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الباستا.