يجب وزن الدجاج بصفة دورية مرة كل أسبوع وعمل سجل للوزن ومقارنته بالوزن المثالي للسلالة وذلك خلال فترة التربية (0- 19 أو 20 أسبوع) ابتداء من الأسبوع السادس من العمر. إما خلال فترة الإنتاج يجب وزن عينة من الدجاج كل شهر. ويجب أن يكون حجم العينة التي يتم وزنها ممثلة لحجم القطيع.

جدول 17 الوزن المثالي للدجاج البياض التجاري (السلالات خفيفة والسلالات الثقيلة).

العمر بالأسبوع	الوزن بالجرام سلالات خفيفة	الوزن بالجرام سلالات ثقيلة
1	65	120
2	120	180
3	180	270
4	260	360
5	330	460
6	425	590
7	510	680
8	600	770
9	670	860
10	750	950
11	830	1000
12	900	1150
13	970	1250
14	1050	1330
15	1100	1360
16	1160	1450
17	1210	1500
18	1270	1550
19	1320	1600
20	1360	1650

ملحوظة: هذه البيانات استرشادية لمعظم السلالات وفي حالة الاختلاف عن الموصى به في كتالوج السلالة يجب إتباع توصية السلالة فيما يخص الوزن المثالي وكميات العلف المستهلكة للطائر.