كيف يصنع حليب جوز الهند؟

يتم تحضير حليب جوز الهند من ثماره للمساعدة في استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم، كما يمكن لحليب جوز الهند أن يكون سميكًا أو رقيقًا وذلك حسب طريقة صنعه، ويصنع الحليب سميك القوام عن طريق بشِر جوز الهند الناضج ثم ضغطه داخل القماش القطني لاستخراج السائل منه ويتميز هذا النوع باحتفاظه بالدهون أكثر من الحليب الرقيق القوام الذي يتم صنعه عن طريق خلط الحليب سميك القوام بالماء وضغطه بالقماش مرة أخرى.[٢]