فوائد الشعير المغلي للكلى وطريقة عمل الشعير المغلي

الشعير هو من النباتات الحولية العشبية، ولقد كان الشعير لفترة طويلة من الزمن الدقيق أو الطحين الذي يدخل في صناعة الخبز والمعجنات وغيرها، ويحتوي الشعير على عناصر طبيعية مهمة ومفيدة للجسم مثل الألياف، الفيتامينات، البروتينات، مضادات الأكسدة المختلفة، وفي الوقت الحالي تم استبدال الشعير وأصبح مكانه القمح في صناعة الدقيق، ومع ذلك بقي للشعير اسمه وشهرته في كافة أنحاء العالم نظرا لإنتاج شراب الشعير والذي يتم تصنيعه بالاستعانة بالشعير ويوجد بأكثر من صنف بأنواع مختلفة ونكهات عديدة.

فوائد الشعير المغلي للكلى

1. يساعد مشروب الشعير في تخليص الكلى من الترسبات والأملاح.
2. الحد من الآلام التي تنتج عن وجود الحصاوي في الكلى.
3. تنظيف المثانة حيث يعمل شراب الشعير على إدرار البول.
4. التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي ممثل الإمساك.
5. حماية الجسم من أمراض السرطان والأورام المختلفة.
6. تعزيز وتحسين صحة القلب.
7. تقليل نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الدم.

طريقة عمل الشعير المغلي

تحضير الشعير المغلي أمراً سهلاً ومتاحاً ويمكن لأي شخص أن يصنعه في منزله، ولا يحتاج عمل الشعير المغلي إلى أي وقت أو جهد، كما أن إعداده في المنزل أكثر فائدة وصحة للجسم ويكون خالياً من أي مواد أو إضافات او منكهات أو مواد حافظة تضر بالصحة

وصفات عمل الشعير المغلي

• إعداد شراب الشعير : يتم تحضير مكونات هذه الوصفة والتي ترتكز على 2 لتر ماء، 100غرام شعير، القليل من السكر (حسب الحاجة)

طريقة التحضير

1. في البداية يجب تنظيف الشعير جيداً والتخلص من كافة الشوائب التي يمكن إيجادها بين حبيباته.
2. وضع قِدر يحتوي على 2 لتر ماء وتركه لحين أن يغلي.
3. إضافة الشعير للماء المغلي ويتم تحريكه لمدة 5 دقائق.
4. تصفية الماء من الشعير وتركه جانباً لحين أن يبرد.
5. يفضل وضع الماء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

• إعداد شراب الشعير بالليمون : وتختلف وصفة كل شراب حسب المكونات التي يرغب الإنسان في إضافته لشراب الشعير، وفي هذه الوصفة يتم إحضار 1 كوب من الشعير، عصير ليمون، قشر ليمون مبشور، سكر حسب الحاجة، لتر ماء.

طريقة التحضير

1. غسل الشعير جيداً وإزالة الشوائب.
2. تحضير وعاء على النار ويتم وضع الماء والشعير وتركه لحين أن يغلي، ويجب إزالة الرغوة التي تظهر عن الشعير والتي تتجمع على سطح الماء.
3. رفع القدر عن النار ويضاف له قشر الليمون المبشور والسكر.
4. يتم تحريك الماء لحين مزج وإذابة السكر فيه الماء.
5. تصفية الماء من الشعير، ويتم إضافة عصير الليمون لهز
6. يوضع في الثلاجة أو شربه بارداً بإضافة الثلج له .

• اعداد شراب الشعير بنكهة الفراولة : مكونات الوصفة هي 50 غرام من الشعير، لتر ماء، ربع كأس سكر، نكهة الفراولة

طريقة التحضير

1. تنظيف الشعير والتخلص من الرواسب والشوائب.
2. وضع الماء في قدر على النار وتركه لحين الغليان.
3. يتم إضافة الشعير للماء مع التحريك ببطء وهدوء لمدة 5 دقائق.
4. تصفية الماء من الشعير ووضعه في عبوة.
5. إضافة السكر ونكهة الفراولة للماء المنقوع مع التحريك جيداً.
6. وضع الشراب في الثلاجة، ويمكن شرب بارداً أو مضافاً له الثلج.

• اعداد شراب الشعير مع عصير التفاح : المكونات، 3 كوب عصير تفاح، 2خوخة مقطعة، 2 تفاحة مقطعة، علبة صودا شعير سادة، مكبات ثلج، كوب من حبات العنب.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط عصير التفاح وصودا الشعير ووضعها في الخلاط، وبعد الحصول على شراب يتم تقديمه مباشرة.
2. وضع العنب وقطع التفاح والخوخ في كأس التقديم ويضاف إليها العصير الناتج مع مكعبات الثلج.