Liquid , concentrated , and dried milks
محتويات الفصل الخامس
المحتوي رقم الصفحة
اولا : اللبن السائل ……………………………………………………… 240
- تركيب و خواص اللبن …………………………………………. 240
- مواد التعبئة الرئيسية لعبوات اللبن ……………………………… 242
- اشكال عبوات اللبن ……………………………………………… 246
1 – عبوات الكرتون …………………………………………… 246
2 – عبوات البلاستيك الصلب …………………………………. 248
3 – زجاجات البلاستيك متعدده مرات الاستعمال ………………. 250
4 – اكياس البلاستيك المرنة …………………………………… 250
5 – عبوات الكرتون المبطن بالبلاستيك ……………………….. 251
- تطور و انشاء عبوات الالبان المختلفة في مناطق العالم ……… 251
1 – امريكا الشمالية …………………………………………. 252
2 – كندا ……………………………………………………. 252
3 –اوروبا و افريقا ………………………………………… 255
- العوامل المؤثرة في تصميم و تركيب عبوة اللبن السائل …….. 257
- العبوات البلاستيك ………………………………………….. 257
- العبوات الكرتون ذات الجمالون …………………………… 261
- التعبئة المعقمة …………………………………………….. 261
- طرق تعقيم العبوات ………………………………………….. 264
- تعبئة اللبن تحت ظروف معقمة ……………………………….. 267
- اجهزة التعبئة المعقمة التجارية ……………………………….. 270
ثانيا : اللبن المركز ……………………………………………….. 273
1 – اللبن المبخر ………………………………………………… 275
2 – اللبن المكثف المحلي ……………………………………….. 277
ثالثا : اللبن المجفف ……………………………………………… 278
1 – تعبئة اللبن الجفف في اكياس ………………………………. 282
2 – تعبئة اللبن المجفف في العلب المعدنية ……………………… 288
