الكستناء في الزمن القديم
كانت تغمر بماء الورد، ثمّ تأكل على شكل حلوى، وكانت تقدّم على موائد الملوك وهي مشوية.
ظهرت الكستناء كحلوى مثلجة في القرن الثامن عشر.
كان الرومان والإغريق يعتمدون على الكستناء كغذاء رئيسي قبل اكتشاف البطاطا.