أجنحة الدجاج الحارة

المكوّنات
خمسمائة غرام من أجنحة الدجاج.
ملح، وفلفل وخل حسب الرغبة.

التتبيلة:
مئة غرام من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
نصف ملعقة كبيرة من الخلّ.
نصف ملعقة كبيرة من الشطّة.
زيت للقلي، حسب الرغبة.

الصلصة:
أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
ملعقتان صغيرتان من العسل.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
نصف ملعقة كبيرة من الشطّة.

طريقة التحضير
ضعي أجنحة الدجاج في وعاء، وتبّليها بالخل، والملح، والفلفل، واتركيها منقوعة لمدّة ساعة.
ضعي الزبدة في وعاء، وذوبيها، ثم أضيفي صلصة الصويا، والخل، والشطة، وقلّبيه جيداً.
ضعي كمية من الزيت في وعاء على النار، وسخّنيه، وأضيفي أجنحة الدجاج، واقليها، ثم ضعيها في التتبيلة، وقلبيها جيداً.
ضعي المايونيز في وعاء، وأضيفي الخردل، والعسل، والشطة، وصلصة الصويا، وحركيهم جيداً.
ضعي أجنحة الدجاج المقليّة في طبق التقديم، وقدّميها مع الصلصة.