أرز بالبصل والثوم

المكوّنات كوبان من الأرز المصريّ.
بصلة صغيرة الحجم.
أربع فصوص من الثوم.
مكعبان من مرق الدجاج.
رشة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير
ننقع الأرزّ مدّة عشر دقائق، ثم نغسله ونصفّيه.
نبشر البصل والثوم جيّداً.
نضع البصل والثوم في قدر متوسّط الحجم مع الزيت.
نقلي البصل والثوم مدّة دقيقة، ثمّ نضيف الأرز ونقلب.
نضيف رشّة ملح ومكعبيْ المرق.
نضع كميّة من الماء في القدر، بحيث يغطّي الأرزّ بمقدار رأس الإصبع.
نخفّف النار عندما يغلي الماء، ونغطي القدر بوعاء محكم الإغلاق، ونتركه من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
نقدم الأرز مع المأكولات التركيّة أو المشاوي.