أفكار جديدة لتحضير البيتزا

العجينة الرّفيعة المُقرمشة
المُكوّنات:
مكونات العجينة السّميكة الموجودة أعلاة.
طريقة التّحضير:
نحضر كميّة العجين المُراد خبزها، ثمّ نغمسها في الدّقيق.
نفرد العجين جيّداً إلى أن تصبح رقيقةً، ونضعها في مُنتصف الفرن على درجة حرارة 220 درجةً مئويّةً لمدّة عشرين دقيقةً أو إلى أن تنضج وتتحمّر الأطراف.
بيتزا بأطراف الجبنة
جبنة الشّيدر أو جبنة الموزاريلا غير مبروشة.
بعد فرد العجين في الصينيّة ووضع المُكوّنات عليها، نُقطّع جبن الشّيدر إلى قطع رفيعة مُتساوية، ثمّ نلفّها بالقليل من العجين ونضعها على طرف الصينيّة.
البيتزا محشيّة الأطراف
جبنة الموزاريلا غير مبروشة.
نفرد العجين بحيث تكون أكبر من الصينيّة قليلاً والأطراف للخارج، ثمّ نحضر الجبن المُقطّع إلى شرائح طوليّة ونضعه في الصينيّة بالتّرتيب.
نطوي الأطراف إلى الدّاخل بأيدٍ مُغمّسة بالدّقيق حتى لا تلتصق، ثم نضغط عليها بخفّة حتى تُغلَق جيّداً، ثمّ نضع صلصة الطّماطم
والخضار من اختيارنا وندخلها الفرن.