أهمية حفظ الأغذية

يوفر الأغذية في أي وقت من العام وليس فقط في موسمها.
يساهم في توفير النقود.
يوفر الجهد والوقت.
يحافظ على القيمة الغذائية لمختلف أصناف الغذاء.
يساهم في رفد الاقتصاد وزيادة حجم تصدير الأغذية المحفوظة.
يمكن من خلاله تدعيم مختلف أنواع الأغذية وإضافة المكملات الغذائية إليها وزيادة فائدتها.