أهم خصائص مواد التعبئة والتغليف الغذائية

3من اصل3

• يجب أن تفي العبوة بمتطلبات جمالية تتعلق بالإعلان عن المنتج المعبأ بصورة جذابة وأن يتناسب ذلك مع تكلفة وقيمة المنتج الغذائي المعبأ وذلك لتحقيق المنافسة وجذب المستهلك.

أما المبادئ التي يجب أن لا تهمل عند اختيارنا لنوع العبوة أونظام تعبئة المواد الغذائية فهي تعتمد على خصائص المواد الغذائية المراد تعبئتها أو حفظها سواء كانت مواد طازجة زراعية أو مواد غذائية مصنعة، فلكل مادة خصائصها الفيزيائية والكيميائية وظروف تخزين معينة تتلاءم مع كل مادة، فالتعبئة تكون غايتها عموما وسيلة لحفظ ونقل أي مادة من المواد بأفضل نوع ولأطول فترة ممكنة كما أنها وسيلة لتحقيق الأمن الغذائي في كل المواسم.