أولا الصفات الشكلية

 

1- اللون: الغالب في الجاموس المصري اللون الرصاصي، وقد يكون فاتحًا أو غامقًا حتى يقرب من السواد، وقد يوجد بعض البياض في الجبهة والقوائم ونهاية الذيل.

وإذا حجزت أفراد من الجاموس في أماكن مظلمة دون تعريضها للشمس يصير لون الجلد ورديًا.

2- الشعر: يغطي جسم الحيوان الصغير شعر كثيف يقرب من اللون البني، وعندما يتقدم الحيوان في السن يقل الشعر حتى يكاد يكون الحيوان عاريًا ويصبح لونه أسود.

3- الرأس: طويلة ضيقة والفكوك طويلة وقوية، وآذان الجاموس طويلة مدلاة عليها شعر في أطرافها.

4- القرون: قرون الجاموس طويلة غالبًا وذات أشكال متباينة، ويفضل المربي الأفراد ذات القرون المتوسطة منتظمة الشكل.

5- المخطم: لونه غالبًا رصاصي، وقد يكون به منطقة صغيرة وردية أو لحمية.

6- شكل الجسم: يغلب على الجسم الارتفاع، والرقبة طويلة ورفيعة ومستقيمة، والكتف مرتفع مغطى بالعضلات، والصدر عميق، والأرجل الأمامية قوية ضخمة ذات أظلاف صلبة عريضة، والإلية منحدرة إلى الخلف والمسافة بين الدبوسين واسعة.

7- الضرع: غالبًا غير منتظم الوضع والأرباع غير متساوية، وتختلف الحلمات في السمك والطول والوضع، والضرع غالبًا كبير الحجم وقد تكون الأوردة البنية واضحة وكبيرة.

8- الطباع: غالبًا الإناث هادئة الطبع سلسة الانقياد وغير شرسة وتحتاج إلى معاملتها برفق ورعايتها بحب، وهي تتجاوب مع المربي في هذه الحالة أكثر من الأبقار.