إعداد الأرز

المكوّنات
أرز.
بهارات الأرز.
مكعبان من مرقة الدجاج.
ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ملعقة ملح.
نصف ملعقة زنجبيل صغيرة.
ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير
ضعي مقدار الزيت في وعاء على النار، ثمّ أضيفي الأرز بعد غسله بالماء البارد فقط، ثمّ قلّبيه مع الزيت حتى يتغير لونه قليلاً.
أضيفي البهارات والتوابل على الأرز وكذلك الماجي، وحرّكيه حتى يتغيّر لون الأرز إلى الأصفر.
ضعي مقدار الماء الساخن على الأرز مع التحريك المستمر حتى يذوب الماجي ويغلي الماء جيداً.
خفّفي النار للوسط، وغطّي الوعاء واتركيه لينضج مع التقليب من وقتٍ لآخر.