اتصالات المخاطر وإدارة الجودة الشاملة خطوات مطلوبة للنهوض بالقطاع[/caption] أوضح الدكتور صلاح أبورية , استاذ العلوم الغذائية بكلية الزراعة جامعة القاهرة رئيس الوفد المصري في منظمة الغذاء العالمية “الكوديكس”انه تم مؤخرا تحديث كل الاتجاهات في مجال التصنيع الغذائي من خلال تقنيات وأساليب الانتاج الحديثة أضاف أبورية خلال الجلسة الثانية , ان أهم عوامل التحديث تتمثل في الاهتمام بالانتاج كمنظومة شاملة ونظم السلامة الوقائية والجودة الشاملة والمحافظة على البيئة ,]]>