افلام البلاستيك plastic films
يستخدم السيلوفان كماده تغليف للجبن الطري فقط في حاله معاملته بنترات سليلوز (cn ) او pvdc حيث انه من الافلام الشفافه كما يمكن ب tio2 المعروف ان السيلوفان الغير معامل يتشرب الرطوبة من الجو و كلما زادت رطوبة الجو تزداد نفاذيته لابخرة الماء اما السيلوفان المطلي المعامل فهو ليس حساسا لرطوبة الجو او لرطوبة المنتج الغذائي و لهذا لابد و ان يثقب بمعدل معين لضمان المستوي المطلوب من نفاذيته الغازات و بخار الماء .. هذا و احيانا يستخدم فيلم pp و نادرا فيلم pvc or pvdc في تغليف الجبن الطري المعرقه بالفطر او المسوي بطبقة بكتيرية سطحية smeared chesse اما الافلام الصلبة من pvc و ps فتستخدم كافلام قابلة للتشكيل الحراري اما افلام البولي اميد ( خاصة opa ) و البولي استر ( petp ) او pe فنستخدم في تغليف اجزاء الجبن .
يستخدم السيلوفان كماده تغليف للجبن الطري فقط في حاله معاملته بنترات سليلوز (cn ) او pvdc حيث انه من الافلام الشفافه كما يمكن ب tio2 المعروف ان السيلوفان الغير معامل يتشرب الرطوبة من الجو و كلما زادت رطوبة الجو تزداد نفاذيته لابخرة الماء اما السيلوفان المطلي المعامل فهو ليس حساسا لرطوبة الجو او لرطوبة المنتج الغذائي و لهذا لابد و ان يثقب بمعدل معين لضمان المستوي المطلوب من نفاذيته الغازات و بخار الماء .. هذا و احيانا يستخدم فيلم pp و نادرا فيلم pvc or pvdc في تغليف الجبن الطري المعرقه بالفطر او المسوي بطبقة بكتيرية سطحية smeared chesse اما الافلام الصلبة من pvc و ps فتستخدم كافلام قابلة للتشكيل الحراري اما افلام البولي اميد ( خاصة opa ) و البولي استر ( petp ) او pe فنستخدم في تغليف اجزاء الجبن .
