اكلات رمضان شهية وسريعة التحضير – كباب الحلة

المكونات
كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
ثمرتان من البصل.
فصان من الثوم المفروم.
ثمرتان من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من السمن.
بهارات لحم.
ملح.
فلفل أسمر.
طريقة التحضير
نقوم بوضع اللحم في قدر عميق، ونضع به ماء، ونضع القدر على النار كي يتم سلق اللحم، ومن الأفضل أن تكون لحمه موزة لتكون سهلة النضح.
نترك اللحم كي ينضج، ثم نُحضر مقلاة، ونضع بها الزيت، والسمن، ثم نضع قطع البصل، والثوم المفروم، ونُقلب جيدًا حتى تجد لونهما أصبح ذهبي.
ثم بعد ذلك نضع قطع اللحم مع استمرار التقليب، ثم قطع البطاطس، وفي النهاية نضع التوابل، والملح، والفلفل، ونترك هذا الخليط على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
وبعد انتهاء المدة نضع نصف كوب من الماء الساخن، ونتركها لمدة عشر دقائق.
عندما نجد أن كل المكونات نضجت نرفع المقلاة من على النار، وتُصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
من الممكن أن نتناولها مع الأرز الأبيض، والسلطة كي تُصبح وجبة متكاملة تتناسب مع فطار رمضان.