الأرز بالحليب على الطريقةِ الأوروبيَة

المكوٍّنات
كوبٌ من الأرز ذاتُ الحبةِ القصيرةِ.
ربعٍ كوبٍ من الزًبيب الذهبي منظَفٌ ومصفى من الماء .
كوبانِ من الماء.
كوبانِ من الحليب.
ربعُ كوبٍ من كريما الطبخ (اختياري).
ملعقةٌ كبيرةٌ من الزُبدة.
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
نصفُ علبةٍ من الحليب المكثَف المحلَى (إذا تفضلينَ طعم الحلاوةِ زيادة يمكِن أن تزيدي كمية الحليب المكثف أو كمية السكَر).
حبةُ بيضةٍ واحدةٍ.
رشةٌ من قرفةِ ناعمةِ.
رشةٌ منَ الملح.

طريقة التحضير
نضع الأرزَ والحليبَ والماء والزُبدة والكريما والملح في قدرٍ على النار.
نغطي القدر ونترك الأرز إلى أن ينضج مدة خمسةَِ عشرَ دقيقةٍ على نارٍ هادئةٍ مع تحريكهِ بالملعقةٍ من حين إلى آخر.
نضيف الزبيب والبيض والفانيلا والحليبَ المكثَف ورشةَ القرفة.
نترك القدر على النار إلى أن ينضج الأرز ويصبح المزيجث كريمياً.
نغرف الخليط في زبادي التقديم ونقدمه دافئاً مع ملعقة مربى على الوجه.