الإسبرسو التقليدية

المكوّنات:

ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كأس من الماء.

طريقة التحضير:

يُغلى الماء في إبريق مخصّص للقهوة على النار.
تُضاف كافة المكونات، وتُخلط جيداً.
يُترك الإبريق على النار إلى أن يصل المزيج إلى درجة الغليان.
تُسكب القهوة في فناجين صغيرة الحجم، وتُقدم.