الإنتاج المصرى وأهم الدول المنتجة للخرشوف
تعتبر إيطاليا من أكبر الدول المنتجة للخرشوف يليها أسبانيا ثم فرنسا ثم الأرجنتين ومصر ثم الولايات المتحدة الأمريكية.
ولكن مع توافر المناخ المناسب لزراعة الخرشوف فى مصر عن مناطق كثيرة في أوروبا ، فإن ذلك يتيح لمصر الريادة في إنتاج الخرشوف وتصديره إلى اسواق أوروبا مثل فرنسا وألمانيا وسويسرا وإيطاليا، وكذلك الدول العربية مثل المملكة العربية السعودية والإمارات ولبنان وخاصة خلال الفترة من نوفمبر إلى مارس.
وتعتبر محافظة البحيرة من أكبر المحافظات إنتاجاً للخرشوف ،حيث تصنف كفر الدوار عالميا كإحدى أنسب البيئات إنتاجاً للخرشوف.
إنتاج الخرشوف خلال مواسم الزراعة الثلاثة عام 2000/2001 فى كفر الدوار.
بيان طاقة الخرشوف الإنتاجية
يتم تصدير الطازج إلى ألمانيا، فرنسا، إيطاليا.
يتم تصدير المجهز إلى الأردن ، سوريا، حيث إن السوق الأوربية اتفاقية الجات تحتم علينا إنتاج محاصيل ذات مواصفات متميزة خالية من الأثر الباقى للمبيدات والكيماويات ، الأمر الذى يتطلب تطبيق المكافحة المتكاملة ،وتعميم المقاومة الحيوية لإنتاج النورات بمواصفات خاصة مطلوبة للسوق الأوروبية.
وقد أدخلت بعض الأصناف الحديثة المطلوبة للتصدير مثل فيوليت والمطلوب للسوق الأوروبى.
